豚のしょうがみそ焼き
調理時間： 15分
材料費： 約530円
塩分： 1.7g （１人分あたり）
カロリー： 340kcal （１人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
豚肉しょうが焼き用…160g
片栗粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1/2
〈たれ〉
しょうが（すりおろし）…1かけ
みそ…大さじ1
酒…大さじ2
みりん…大さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
水…大さじ1
きゃべつ…2枚
にんじん…30g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豚肉に片栗粉をつける。きゃべつ・にんじんはせん切りにする。
（2）材料を混ぜ〈たれ〉を作る。
（3）フライパンに油を熱し、豚肉を焼き、〈たれ〉を加えからめる。
（4）野菜を添える。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...340kcal
- 塩分...1.7g
- たんぱく質...17.9g
- 脂質...19.1g
- 炭水化物...17.5g
- ナトリウム...650mg
- コレステロール...49mg
- 食物繊維...2.2g
- カルシウム...49mg
- 鉄...0.9mg
- ビタミンA...118μg
- ビタミンB1...0.59mg
- ビタミンB2...0.16mg
- ナイアシン...6.3mg
- ビタミンC...30mg
食で健康づくり
みそは加熱しすぎると風味を損なうので、たれは最後に入れてからめます。豚肉は縮まないように、脂と赤身のところに切り込みを入れます。他の食肉に比べて豚肉に多く含まれるビタミンB1は疲労回復に効果的です。
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