かつおの和風ソテー
たたきに飽きたらこんな食べ方はいかが、年配の方にも喜ばれるあっさり味のソテー。
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- 30分
- 約700円
- 2.1ｇ
- 190kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・かつお(さしみ用)…300g
・しょうゆ…大さじ3
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ1
・おろししょうが…15g
・おろしにんにく…1かけ分
・油…大さじ1
・だいこん…200g
・大葉…5枚
・青ねぎ…2本
・たまねぎ…1コ
・(ポン酢…適宜)
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) かつおは一口大に切り、しょうゆ・酒・みりん・おろししょうが・おろしにんにくに15分くらい漬ける。
(2) だいこんはすりおろし、大葉はせん切り、青ねぎは小口切りにする。たまねぎは薄く切って、水にさらす。
(3) 熱したフライパンに油を入れ、(1)のかつおの両面をさっと焼く。
(4) かつおを盛りつけ、上にだいこんおろし、大葉、青ねぎをのせ、さらしたたまねぎを添える。好みでポン酢を添える。
＜献立例＞
●肉じゃが
●ブロッコリーのおひたし
