かつおの和風ソテー
たたきに飽きたらこんな食べ方はいかが、年配の方にも喜ばれるあっさり味のソテー。
調理時間： 30分
材料費： 約700円
塩分： 2.1g （1人前あたり）
カロリー： 190kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・かつお(さしみ用)…300g
・しょうゆ…大さじ3
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ1
・おろししょうが…15g
・おろしにんにく…1かけ分
・油…大さじ1
・だいこん…200g
・大葉…5枚
・青ねぎ…2本
・たまねぎ…1コ
・(ポン酢…適宜)
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) かつおは一口大に切り、しょうゆ・酒・みりん・おろししょうが・おろしにんにくに15分くらい漬ける。
(2) だいこんはすりおろし、大葉はせん切り、青ねぎは小口切りにする。たまねぎは薄く切って、水にさらす。
(3) 熱したフライパンに油を入れ、(1)のかつおの両面をさっと焼く。
(4) かつおを盛りつけ、上にだいこんおろし、大葉、青ねぎをのせ、さらしたたまねぎを添える。好みでポン酢を添える。
＜献立例＞
●肉じゃが
●ブロッコリーのおひたし
栄養（1人前あたり）
- カロリー...190kcal
- 塩分...2.1g
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