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豆料理

  • ~500円以下

豆腐とチーズの田楽

カナッペ感覚のおしゃれなアイデア料理。子どものパーティにもぴったりですよ。

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約400円
塩分
2.3g
カロリー
220kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・もめんとうふ…1丁
・グリーンアスパラガス…4本
・スライスチーズ…4枚
・みそ…50g
・牛乳…大さじ4
・砂糖…大さじ3
・しょうゆ…小さじ1
・みりん…大さじ1

つくり方

(1) もめんとうふは8等分にし、ふきんに包んで10分ほどおき、軽く水をきる。

(2) アスパラガスはさっとゆで、縦に2つに切り、長さを半分に切る。

(3) 調味料を合わせて火にかけ、木じゃくしでつやが出るまでよく練って、合わせみそを作る。

(4) 耐熱皿(またはクッキングシート)に、とうふ、アスパラガス、半分に切ったスライスチーズをのせ、合わせみそをかけ、オーブントースターで7~8分焼く。

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