ひじき入りけんちん汁
うす味でヘルシーな具がたっぷり、年配の方に喜ばれる体にやさしい汁物。
調理時間： 15分
材料費： 約130円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 90kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・もめんとうふ…1/2丁
・芽ひじき(干)…15g
・にんじん…30g
・ごま油…大さじ1と1/2
・だし…3カップ
・塩…小さじ1/3
・しょうゆ…小さじ1と1/2
・かたくり粉…大さじ1/2
・水…大さじ1
・青ねぎ…1本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とうふはふきんに包んで水切りする。ひじきはもどし、にんじんはせん切りにする。
(2) とうふは手で粗くくずす。
(3) 鍋にごま油を熱し、とうふを炒め、にんじん、ひじきを加える。軽く炒めてだしを加え、塩・しょうゆを入れる。
(4) 火が通ったら、水溶きかたくり粉でとろみをつけ、小口切りにした青ねぎを入れ火を止める。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...90kcal
- 塩分...0.9g
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