かきのピーマン揚げ

旬のかきをピーマンボードに詰めて。アツアツがおいしい変わり揚げ。

調理時間: 30分

材料費: 約900円

塩分: 0.5g (1人前あたり)

カロリー: 620kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・かき…1パック(150g)
・小麦粉…大さじ1
・ピーマン…1袋(5~6コ)
・かぼちゃ…200g
・れんこん…150g
・豚肉…50g
・しょうが汁…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2

<衣>
・小麦粉…1カップ
・かたくり粉…大さじ2
・たまご…1コ
・冷水…1カップ
・揚げ油
・レモン(うす切り)…2枚
・塩…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) かきはざるにあげて水気を切る。

(2) ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、それを器にして、小麦粉をまぶしたかきを入れる。かぼちゃは1センチのくし形に切る。

(3) 豚肉はこまかく切り、しょうが汁・しょうゆで下味をつける。れんこんは3ミリ巾に切り、水にさらし、はさむ面に小麦粉を薄くふり、豚肉をはさむ。

(4) 小麦粉とかたくり粉を混ぜ合わせ、とき卵と冷水を混ぜ合わせた中にふり入れ、軽く混ぜ合わせる。

(5) 揚げ油を中温に熱し、(2)と(3)を(4)の衣につけて揚げる。

(6) 器に盛りつけ、うす切りにしたレモンと塩を添える。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...620kcal
  • 塩分...0.5g

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る

関連キーワードからレシピをさがす

スマートフォンでレシピをチェック!
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。