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ご飯

栗ときのこのピラフ

秋の香りいっぱいに楽しむピラフ、子どもにも年配の方にも好評ですヨ。

0 つくったよ
調理時間
50分
材料費
約800円
塩分
2g
カロリー
480kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・とりもも肉…100g
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・油…大さじ1
・栗甘露煮…1びん(8コ)
・たまねぎ…100g
・ぶなしめじ…1パック(100g)
・バター…大さじ1
・白ワイン…大さじ3
・スープ(チキン・ポーク味 小さじ2)…2と1/5カップ
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々

つくり方

(1) 米は洗って、ざるにあげ、水気を切る。

(2) とりもも肉は小さくそぎ切りにし、塩・こしょうする。

(3) たまねぎはみじん切りにする。しめじは小房にわけ、栗は水気をきり、2~4コに切る。

(4) 中華鍋を熱し、油を入れ、(2)のとり肉を炒め、焼き色がついたらとり出す。

(5) (4)の鍋にバターを加え、たまねぎをよく炒め、(1)の米を炒める。油がまわったら、しめじを加え、白ワインを入れ、軽く炒めて炊飯器に移す。

(6) 炊飯器に(4)のとり肉と栗、スープ、塩、こしょうを入れて普通に炊く。

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