きのこのクリームスパゲティー
ミルクの味がふわっと広がって、リッチでこくのある秋ならではのパスタ
調理時間： 30分
材料費： 約750円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 550kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・スパゲティー…360g
・熱湯…3L
・塩…大さじ1
・生しいたけ…1パック(100g)
・ぶなしめじ…200g
・えのき茸…100g
・油…大さじ1
・バター…大さじ2
・白ワイン…1/4カップ
・生クリーム…1/2カップ
・牛乳…1/2カップ
・とりがらスープ…小さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 生しいたけは薄切りにする。しめじ、えのきだけは食べやすい大きさにほぐす。
(2) たっぷりの湯をわかし塩を入れ、スパゲティーをゆでる。<4人分(400g)のスパゲティーをゆでるとき、湯3リットル、塩大さじ1が目安 >
(3) 鍋に油とバターを入れ中火にかけ、(1)のきのこを炒める。しんなりしたら白ワインをふり入れ、煮つめて生クリーム、牛乳、とりがらスープを加え弱火ですこしトロミがつく程度煮て、塩・こしょうで味をととのえる。
(4) (3)にゆでたてのスパゲティーをからめて皿に盛り、パセリを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...550kcal
- 塩分...0.8g
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