揚げ出しとうふ
めんつゆを使うととってもお手軽、急なおもてなしにもサッと間に合う。
調理時間： 20分
材料費： 約450円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 240kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・もめんとうふ…1と1/2丁
・かたくり粉…大さじ4～5
・オクラ…8本
・なす…2本
・揚げ油
・大根おろし…150g
・おろししょうが…少々
＜かけ汁＞
・めんつゆ(濃縮)・湯…できあがり1カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) もめんとうふはふきんに包んで水気を切り、8～12コに切る。
(2) なすは3センチ厚さの輪切りにし、すぐに油で揚げる。オクラも揚げる。
(3) (1)にかたくり粉をまぶし、すぐに揚げる。
(4) めんつゆに湯を加えて1カップにする。
(5) (2)と(3)を盛り、(4)をかけ、大根おろしとおろししょうがをのせる。
＜自分でかけ汁を作るなら＞
・だし汁1カップ
・しょうゆ1/4カップ
・みりん1/4カップ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...240kcal
- 塩分...1g
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