春巻ミンチカツ
パリッとした食感にビールがすすむ、ボリュームたっぷり、パーテｨーの人気者。
調理時間： 30分
材料費： 約600円
塩分： 2.1g （1人前あたり）
カロリー： 460kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（6人分）
・春巻きの皮…5枚
・小麦粉…大さじ1
・水…大さじ1
・合い挽きミンチ…300g
・大葉…10枚
・おろししょうが…小さじ1
・卵黄…2コ
・しょうゆ…大さじ1
・卵白…2コ
・パン粉…100g
・揚げ油
・パセリ…適宜
＜ソース＞
・ウスターソース…大さじ3
・トマトケチャップ…大さじ3
・練りからし…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 合いびきミンチにせん切りにした大葉、おろししょうが、卵黄、しょうゆを加え、よく混ぜ合わせ、20等分する。
(2) 春巻きの皮は4等分し、(1)の具をのせ、縁に小麦粉を水で溶いたのりをつけ、三角に折る。
(3) よく溶いた卵白、パン粉の順につけて、中温の油で揚げる。
(4) パセリとソースを添える。
＜献立例＞
●チンゲン菜のスープ
●とうふのサラダ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...460kcal
- 塩分...2.1g
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