カレーミートボール
とろりスープに野菜がいっぱい、子供たちに人気のカレー味ですヨ。
調理時間： 40分
材料費： 約500円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 360kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・合いびきミンチ…300g
・たまご…1コ
・パン粉…大さじ4
・牛乳…大さじ4
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・ナツメグ…少々
・油…大さじ2
・たまねぎ…1コ
・にんじん…1/2本
・しょうが…1かけ
・にんにく…1片
・小麦粉…大さじ1
・カレー粉…小さじ2
・スープ…2カップ
(とりがらスープ…小さじ2)
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・ベイリーフ…1枚
・パセリ(みじん切り)…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) たまねぎ、にんじん、しょうが、にんにくはみじん切りにする。パン粉に牛乳を入れ、混ぜる。
(2) ミンチ、たまご、(1)と調味料を混ぜ合わせ、16コに丸め、ミートボールをつくる。厚手の鍋に油を入れ、焼き色をつけ、とりだす。
(3) 同じ鍋で(1)の野菜をこがさないようよく炒め、小麦粉とカレー粉をふり入れて炒める。スープを加えて溶きのばし、塩・こしょう・ベイリーフを入れ、約10分弱火で煮る。
(4) ミートボールを加え、スープがとろりとするまでこがさないようにときどき混ぜながら煮る。
(5) 器に盛り、パセリのみじん切りをふる。
＜献立例＞
●グリーンサラダ
●クリームスープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...360kcal
- 塩分...1.7g
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