とうふのカレー煮
ほの甘い具をカレー味でひきしめて・・・。バランスのいい和風惣菜はみんな大好き。
調理時間： 30分
材料費： 約600円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 190kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・もめんとうふ…1丁
・豚肉(うす切り)…100g
・たまねぎ…200g
・土しょうが…20g
・油…大さじ1
・だし…2カップ
・にんじん…80g
・三度豆…50g
・しめじ…100g
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・塩…小さじ1/5
・カレー粉…大さじ2
・かたくり粉…大さじ1
・水…大さじ1
・青ねぎ…1本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とうふは2cmのさいの目に切る。豚肉は細切り、たまねぎと土しょうがはうす切り、にんじんはいちょう切りにする。しめじはほぐし、三度豆は斜め切りにする。
(2) 鍋に油を熱し、豚肉、たまねぎ、土しょうがを炒める。
(3) だしとにんじんと三度豆を加えて、やわらかくなるまで煮て、しめじを加える。
(4) (3)に調味料を加えて、ひと煮立ちさせ、とうふを入れる。とうふがあたたまったら水溶きかたくり粉でとろみをつける。
(5) 皿に盛り、細切りのねぎを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...190kcal
- 塩分...1.7g
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