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ご飯

花おにぎり

パーティーの自慢はママのおにぎり、テーブルにおいしい花が咲きますヨ。

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調理時間
40分
材料費
約800円
塩分
3.6g
カロリー
500kcal

(3コあたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(12コ分)

・ご飯…1.2kg(米3カップ分)
・たまご…1コ
・砂糖…小さじ1
・塩…1つまみ
・かつお梅…4コ
・塩鮭(小)…1切
・大葉…5枚
・いくら…大さじ2
・焼のり…4枚

つくり方

(1) たまごを割りほぐして砂糖・塩で調味し、いりたまごをつくる。ラップを20cm角に切り、4つ切りにした焼のりをおき、中心にいりたまごをのせる。ご飯にかつお梅を刻んで混ぜ、軽くにぎり、たまごの上にのせてラップを絞り、丸くしっかりにぎる。<4コ>

(2) 塩鮭を焼いて身をほぐし、(市販のそぼろでも良い)焼のりにのせ、ご飯を軽くにぎって同様につくる。<4コ>

(3) 大葉を細切りにし、塩をふり、ギュッと絞ってご飯に混ぜ、同様につくる。<4コ>

(4) (1)(2)(3)のラップをはずし、のりを上にして十文字に切り込みを入れ、のりを下に引くと花が開いたようになる。

(5) 開いた(3)の上にいくらをのせる。

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