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肉料理

パイナップルのリングカツ

甘酸っぱいパインにお肉をクルクル、楽しいリングカツに子供たちも大満足。

0 つくったよ
調理時間
45分
材料費
約950円
塩分
1.8g
カロリー
740kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚肉うす切り…400g
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・パイナップル(缶)…8枚
・小麦粉…大さじ4

<水溶きたまご>
・たまご…1コ
・水…小さじ2

・パン粉…1カップ
・揚げ油
・きゃべつ…3~4枚
・ミニトマト…1パック
・パセリ…1/2束

<ソース>
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…大さじ1

つくり方

(1) 豚肉は1枚ずつ広げて塩・こしょうをする。

(2) 缶詰のパイナップルは、水気をとる。

(3) パイナップルの穴に(1)を通しながら巻きつける。

(4) 小麦粉、水溶きたまご、パン粉の順につけて、170~180℃の油できつね色に揚げる。

(5) きゃべつはせん切りにし、水につけてパリッとさせる。

(6) (4)ときゃべつとミニトマト、パセリを盛り、ソースを添える。

※生のパイナップルを使ってもおいしい。

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