・ご飯…丼4杯
・まぐろ…150g
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ1
・しょうが汁…小さじ1/2
・ねりわさび…小さじ1/2～1
・ひき割り納豆…100g
・しょうゆ…大さじ1
・きゅうり…1本
・塩…小さじ1/4
・たくあん…50g～60g
・白ねぎ…15cm
・大葉…8～10枚
・もみのり…適量

(1) きゅうりは板ずりして粗みじんに切る。たくあんも粗みじんに切り、白ねぎはみじん切り、大葉はせん切りにする。

(2) 納豆にしょうゆをかけてかき混ぜる。

(3) まぐろは約5～7mm角に切ってしょうゆ、酒、しょうが汁、ねりわさびを混ぜる。

(4) 丼に温かいご飯を盛り、もみのりを敷き、具をのせ、大葉を散らす。