野菜なべ
薄味で根菜がたくさん食べられ、からだもほっこり温まります。
調理時間： 30分
材料費： 約1100円
塩分： 2.7g （1人前あたり）
カロリー： 250kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・だいこん…300g
・にんじん…150g
・ごぼう…100g
・えのき…2袋(200g)
・三つ葉…3束
・小判揚げ…2枚
・糸こんにゃく…200g
・とりむね肉…1枚(200g)
＜煮汁＞
・だし…6カップ
・酒…大さじ3
・みりん…大さじ3
・しょうゆ…大さじ2
・塩…小さじ1
・かぼす…2コ
・半すり白ごま…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) だいこんとにんじんは、7～8cm長さの太めのせん切りにする。ごぼうは長さのさきがけにし、5分ほど水にさらしてからサッとゆで、水気を切る。えのきは石づきを切り落としてほぐしておく。三つ葉は4～5cmに切る。
(2) 小判揚げは熱湯をかけて油抜きし、せん切り。糸こんにゃくはゆでて7～8cmに切る。むね肉は半分にそいで、細切りにする。
(3) 濃いめにだしを取り、調味料を合わせる。
(4) 鍋に(3)を煮立て、(1)(2)を少しずつ煮て、好みでかぼす、ごまをふる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...250kcal
- 塩分...2.7g
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