こんにゃくのバター焼き
バター風味でこんにゃくを変身、酒肴にもいいアイデア料理。
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- 10分
- 約150円
- 1.4ｇ
- 35kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・板こんにゃく…1枚
・バター…大さじ2/3
・細ねぎ…2本
(または大葉…5枚)
＜調味料＞
・こいくちしょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1
・にんにくスライス…適宜
(1) こんにゃくは水洗いし、水気をよくとり、両面に斜め縦横に切り込みを入れる。
(2) 調味料に1晩から4時間漬け込む。
(3) フライパンにバターを溶かし、(2)を中火で片面ずつ焼き色がつくまで焼く。両面焼けたら弱火にし、フタをして約3分火を通す。
(4) (3)を一口大に切り、器に盛る。好みできざみねぎ、または大葉の細切りをのせる。
