豆腐のそぼろあんかけ
ミンチのあんが豆腐となじんでまろやか、子供から年配の方まで好評ですヨ。
調理時間： 20分
材料費： 約450円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 220kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・コープとうふ…2丁
・とりももミンチ…150g
・酒…大さじ1
・しょうが汁…小さじ2
・干しいたけ…2枚
・にんじん…30g
・三度豆…20g
・油…大さじ1弱
・だし汁…1カップ
＜調味料＞
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ1
＜水溶きかたくり粉＞
・かたくり粉…大さじ1
・水…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とうふは人数分に切り、ゆでる。
(2) 干しいたけはもどして石づきをとる。干しいたけ、にんじんは3mm角に切る。
(3) 三度豆は塩ゆでし、5mm幅に切る。
(4) とりミンチに酒、しょうが汁をまぜる。
(5) 鍋をあたためて油を入れ、とりミンチを炒める。色が変わってきたら(2)を加えて炒め、だし汁と調味料を入れる。
(6) (5)に水溶きかたくり粉を入れてとろみをつけ、三度豆を入れる。
(7) 器に(1)のとうふを盛り、(6)のあんをかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...220kcal
- 塩分...1.4g
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