さばのマスタードソースかけ
レモン色のソースがさわやか、さばがおしゃれな洋風に変身。
- 40分
- 約900円
- 0.7g
- 380kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
・さば(3枚おろし)…2枚(300g)
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ1
・油…大さじ2
・白ねぎ(みじん切り)…大さじ1
(またはエシャロット)
・白ワイン…1/2カップ
・生クリーム…1/2カップ
・フレンチマスタード…大さじ1
・バター…大さじ1と1/2
・塩…少々
・パセリ(みじん切り)…少々
・たまねぎ(中)…1/2コ
・セロリ…1/2本
・細ねぎ…2本
・ミニトマト…2コ