鶏肉とあつあげのごまみそ煮

ほんのり甘いごまみそ風味、 野菜もおいしく食べられますョ。

調理時間: 30分

材料費: 約600円

塩分: 1.5g (1人前あたり)

カロリー: 410kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・とりもも肉…1枚(250g)
・厚あげ…2枚
・さといも(冷凍)…150g
・にんじん…80g
・オクラ…8本
・だし…2カップ
・酒…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・みそ…大さじ2と1/2
・練りごま…大さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 厚あげは熱湯に入れて油抜きし、1枚を4つに切る。

(2) オクラはゆでて水にとり、冷まして水気をとり、大きければ2つに切る。にんじんは乱切りにする。

(3) 鶏肉を2cm角に切る。

(4) 鍋にだしと酒を入れて煮立て、鶏肉を加える。

(5) (4)に厚あげとにんじん、さといもを加え、5~6分煮て砂糖、みそ、ねりごまを加える。煮立ったら弱火にしてやわらかくなるまで煮る。オクラを加えてひと混ぜして火を止める。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...410kcal
  • 塩分...1.5g

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