鶏肉とあつあげのごまみそ煮
ほんのり甘いごまみそ風味、 野菜もおいしく食べられますョ。
調理時間： 30分
材料費： 約600円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 410kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・とりもも肉…1枚(250g)
・厚あげ…2枚
・さといも(冷凍)…150g
・にんじん…80g
・オクラ…8本
・だし…2カップ
・酒…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・みそ…大さじ2と1/2
・練りごま…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 厚あげは熱湯に入れて油抜きし、1枚を4つに切る。
(2) オクラはゆでて水にとり、冷まして水気をとり、大きければ2つに切る。にんじんは乱切りにする。
(3) 鶏肉を2cm角に切る。
(4) 鍋にだしと酒を入れて煮立て、鶏肉を加える。
(5) (4)に厚あげとにんじん、さといもを加え、5～6分煮て砂糖、みそ、ねりごまを加える。煮立ったら弱火にしてやわらかくなるまで煮る。オクラを加えてひと混ぜして火を止める。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...410kcal
- 塩分...1.5g
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