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豆料理

  • ~500円以下

とうふ団子とからしみそ和え

白玉にとうふの栄養をプラス、 パパの酒肴にいかが。

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調理時間
15分
材料費
約300円
塩分
1.2g
カロリー
150kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・コープとうふ…150g
・白玉粉…100g
・ミニトマト…1/2パック
・オクラ…2~3本

<からしみそ>
・白みそ…大さじ2
・練りからし…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1
・卵黄…1/2コ
・だし…大さじ1
・酒…大さじ1/2

つくり方

(1) ボウルにとうふと白玉粉を入れ、手でこねるように混ぜる。丸めて少し平たくし、たっぷりの湯でゆでる。

(2) ミニトマトは2~3コに切り、オクラはさっとゆでて輪切りにする。

(3) からしみその材料を合わせる。

(4) ゆでた団子とミニトマトをからしみそで和え、オクラを飾る。

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