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卵料理

  • ~500円以下

ホット温泉たまご(きくなとしめじ添え)

和食党にはたまらない、 起き抜けの胃にやさしい朝の一品。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約400円
塩分
1g
カロリー
90kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・温泉たまご…4コ
・きくな…1束
・本しめじ(ぶなしめじ)…100g
・塩…1つまみ
・酒…大さじ1

<つゆ>
・だし…カップ1と1/2
・塩…小さじ1/3
・しょうゆ…小さじ1

つくり方

(1) たっぷりの湯できくなをゆで、水に取って、4cmに切る。つゆ大さじ1をかけ、もう一度軽くしぼる。

(2) 本しめじは小房に分け、塩、酒をふり入れ、いりつける。

(3) つゆの材料をあたためる。温泉たまごもあたためておく。

(4) うつわに温泉たまごを割り入れ、きくなとしめじを添え入れつゆをはる。

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