鮭のハニーマスタードソース

調理時間： 20分

材料費：約810円

塩分： 0.9g （1人分あたり）

カロリー： 250kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：洋風

料理区分：主菜

材料（2人分）

生鮭…2切
塩・こしょう…各少々

じゃがいも…1/2コ
ズッキーニ…1/3本
塩・こしょう…各少々

オリーブ油…小さじ2

ベビーリーフ…1/2パック
レモン（くし形）…2切

〈ハニーマスタードソース〉
粒マスタード…小さじ1
はちみつ…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
マヨネーズ…小さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）鮭に塩・こしょうをふり、しばらくおき水気をふきとる。じゃがいもは5mm厚さ、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。

（2）フライパンに半量の油を熱し、じゃがいも・ズッキーニを焼き、塩・こしょうをして取り出す。残りの油を熱し、鮭を焼く。

（3）〈ハニーマスタードソース〉の材料を混ぜ合わせる。

（4）皿に（2）を盛り、ベビーリーフ・レモンを添え、（3）をかける。

※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないでください。

鮭のソテーに甘酸っぱい味わいのハニーマスタードソースをかける洋風な一皿です。レモンをしぼるとより爽やかな酸味が加わります。「粒マスタード1：はちみつ1：しょうゆ1：マヨネーズ1」の黄金比ソースは鮭の他に鶏肉や豚肉にもよく合います。季節の野菜を添えて、栄養バランスもよく、彩りも楽しめます。

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