豚肉となすのレンジ蒸し キムチマヨソース

調理時間: 15分

材料費: 約400円

塩分: 0.8g (1人分あたり)

カロリー: 270kcal (1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル: 韓国風

料理区分: 主菜

材料(2人分)

豚肉ばらうすぎり…100g
こしょう…少々
なす…1本
にら…1/3束

〈キムチマヨソース〉
キムチ…40g
マヨネーズ…大さじ1と1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)豚肉は5cmに切り、こしょうをふる。なすは乱切りにし、にらは4cmに切る。

(2)キムチはざく切りにし、マヨネーズと混ぜ合わせて〈キムチマヨソース〉を作る。

(3)耐熱皿になすを入れ、豚肉を広げてのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。

(4)にらを加え全体を混ぜ、ラップをかけさらに約1分加熱する。

(5)(4)に(2)をかける。

栄養(1人分あたり)

  • カロリー...270kcal
  • 塩分...0.8g
  • たんぱく質...8.1g
  • 脂質...26.9g
  • 炭水化物...3.9g
  • ナトリウム...310mg
  • コレステロール...48mg
  • 食物繊維...1.8g
  • カルシウム...29mg
  • 鉄...0.7mg
  • ビタミンA...64μg
  • ビタミンB1...0.27mg
  • ビタミンB2...0.12mg
  • ナイアシン...2.5mg
  • ビタミンC...8mg

食で健康づくり

火を使わず電子レンジで手軽に作ることができます。あっさりとした蒸し料理も、キムチマヨソースをかけることでコクと旨みが加わります。

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