ポキ丼
調理時間： 15分
材料費： 約900円
塩分： 2.1g （1人分あたり）
カロリー： 500kcal （1人分あたり）
※調理時間は漬ける時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： 洋風
料理区分： 主食
材料（2人分）
まぐろ（生食用・短冊）…80g
サーモン（生食用・短冊）…80g
〈漬けだれ〉
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1と1/2
ごま油…小さじ1
アボカド…1/2コ
ご飯…2杯分
いりごま（白）…小さじ1
ブロッコリースプラウト…1/2パック
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）まぐろ・サーモン・アボカドは、1.5cm角に切る。
（2）〈漬けだれ〉を混ぜ合わせ、まぐろ・サーモンを約20分漬ける。
（3）器にご飯を盛り、（2）・アボカドをのせ、ごまをふり、スプラウトをのせる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...500kcal
- 塩分...2.1g
- たんぱく質...25.2g
- 脂質...16.4g
- 炭水化物...64.3g
- ナトリウム...810mg
- コレステロール...44mg
- 食物繊維...2.7g
- カルシウム...38mg
- 鉄...1.7mg
- ビタミンA...15μg
- ビタミンB1...0.23mg
- ビタミンB2...0.20mg
- ナイアシン...11.4mg
- ビタミンC...8mg
食で健康づくり
「ポキ」はハワイ語で「小さく切る、切り身」という意味で、「ポキ丼」はハワイのローカルフードです。まぐろやサーモン、たこなどの魚介類をごま油の香ばしい風味を生かした漬け汁に漬けて、簡単にハワイ風のポキ丼が楽しめます。
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