横手やきそば

調理時間： 15分

材料費：約490円

塩分： 4.0g （1人分あたり）

カロリー： 520kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：和風

料理区分：主食

材料（2人分）

焼きそば（太麺）…2袋
しょうゆ…小さじ1/2
酒…大さじ1

豚肉ミンチ…100g
きゃべつ…120g
塩・こしょう…各少々
油…大さじ1/2

〈A〉
ウスターソース…大さじ2
オイスターソース…小さじ2
砂糖…大さじ1

たまご…2コ
油…少々

福神漬け…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）麺を耐熱皿にのせ、しょうゆ・酒をふる。ふんわりとラップをかけ電子レンジ（500W）で約2分加熱する。きゃべつはざく切りにする。

（2）フライパンに油を熱し、ミンチ・きゃべつを炒め、塩・こしょうをふる。麺を加え炒め、〈A〉を絡める。

（3）目玉焼きを作る。

（4）皿に（2）を盛り、目玉焼きをのせて、福神漬けを添える。

横手やきそばは、秋田県のソウルフードです。太麺と豚肉ミンチ・きゃべつを使用し、甘辛い味に仕上げ、目玉焼きと福神漬けを添えるのが特長です。だしを効かせたソースを入れたり、カレー風味に仕上げたり、アレンジも楽しめます。

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