まぐろとアボカドの冷麺

調理時間: 15分

材料費: 約870円

塩分: 3.3g (1人分あたり)

カロリー: 540kcal (1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

コープス 冷し中華 ゆずレモンだれ…1袋(2人前)

コープス 大めばちまぐろ(生食用・短冊)…80g
アボカド(飾り用)…1/2コ
ブロッコリースプラウト…1/4パック

〈アボカドソース〉
アボカド…1/2コ
コープス とろり豆腐…1/2コ
マヨネーズ…大さじ1
塩…小さじ1/6
こしょう…少々

添付のたれ…1袋

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)まぐろは1.5cm角に切り、添付のたれ小さじ2を絡める。飾り用のアボカドは1.5cm角に切る。〈アボカドソース〉のアボカドはしっかりとつぶし、他の材料と混ぜ合わせる。

(2)麺はゆでて冷水で洗い、しっかり水気をきる。

(3)器に麺を盛り、〈アボカドソース〉をかける。まぐろ・アボカド・スプラウトをのせ、残りのたれを添える。

栄養(1人分あたり)

  • カロリー...540kcal
  • 塩分...3.3g
  • たんぱく質...20.1g
  • 脂質...18.1g
  • 炭水化物...75.9g
  • ナトリウム...1300mg
  • コレステロール...29mg
  • 食物繊維...4.5g
  • カルシウム...73mg
  • 鉄...1.8mg
  • ビタミンA...111μg
  • ビタミンB1...0.21mg
  • ビタミンB2...0.18mg
  • ナイアシン...7.7mg
  • ビタミンC...12mg

食で健康づくり

アボカドはビタミンEと葉酸を豊富に含んでいます。しっかりつぶして豆腐・調味料と混ぜ合わせ、コクのあるなめらかなソースに仕上げましょう。

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