ぶりのねぎだれ唐揚げ

調理時間： 25分

材料費：約720円

塩分： 1.2g （1人分あたり）

カロリー： 380kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル：和風

料理区分：主菜

材料（2人分）

ぶり（切身）…2切
塩…ひとつまみ
酒…小さじ1
しょうが汁…小さじ1

片栗粉…大さじ1
サラダ油…大さじ3

〈ねぎだれ〉
白ねぎ…1/4本
酢…小さじ2
しょうゆ…小さじ2
砂糖…小さじ1/2
ごま油…小さじ1

水菜…1株
洋にんじん…1/4本

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）ぶりはひと口大のそぎ切りにし、下味をつけしばらくおく。水菜は4～5cm長さに切り、にんじんは細切りにする。

（2）白ねぎは粗みじんに切り、〈ねぎだれ〉の材料を混ぜ合わせる。

（3）ぶりの水気をふき、片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、揚げ焼きにする。

（4）器に野菜を敷き、（3）を盛り、〈ねぎだれ〉をかける。

ぶりには良質のたんぱく質や、DHA・EPAなどの不飽和脂肪酸が含まれています。揚げ焼きにして、ねぎだれをかけて野菜と一緒に食べるとさっぱりといただけます。他の魚でアレンジしても良いでしょう。

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