野菜たっぷりみそ汁

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野菜たっぷりみそ汁【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60725.php
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(4人分)

＜A＞
おやつさつまいも（輪切り）…2本（200g）
洋にんじん（半月切り）…1/2本
新ごぼう（細切り）…1/2本
生しいたけ（薄切り）…2枚
うすあげ（細切り）…1枚

＜だし＞
水…4カップ
だしパック…1袋

みそ…大さじ2

青ねぎ（小口切り）…2本

（1）＜だし＞で＜A＞を煮る。

（2）みそを溶き入れる。

（3）青ねぎを散らす。

●新ごぼうは皮がやわらかく香りが良いので、皮ごと調理します。
●だしパックはだしがよく出るように、早めに水につけておきましょう。