材料（2人分）
牛肉切りおとし…150g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1/2
たまねぎ…1コ
ブラウンマッシュルーム…3コ
バター…10g
〈A〉
CO・OP イタリア産完熟カットトマト缶…1/2缶
水…1/2カップ
チキンコンソメ…1/2コ
トマトケチャップ…大さじ1
ウスターソース…小さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
ご飯…2皿分
パセリ…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをして、小麦粉をまぶす。たまねぎ・マッシュルームは薄切りにする。
（2）フライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒める。さらに牛肉・マッシュルームを加え炒める。
（3）〈A〉を加えて煮立ったら、ふたをして中火で約10分煮る。
（4）器にご飯を盛り（3）をかけ、お好みでちぎったパセリを散らす。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...560kcal
- 塩分...1.6g
- たんぱく質...22.1g
- 脂質...21.6g
- 炭水化物...76.2g
- ナトリウム...620mg
- コレステロール...66mg
- 食物繊維...2.8g
- カルシウム...31mg
- 鉄...1.3mg
- ビタミンA...30μg
- ビタミンB1...0.17mg
- ビタミンB2...0.31mg
- ナイアシン...4.9mg
- ビタミンC...9mg
食で健康づくり
ルウやデミグラスソースを使わず、トマト缶を使って、さわやかに仕上げています。たまねぎをバターでじっくりと炒めることで甘みが増し、お子様にも食べやすい味わいになります。でき上がったら火を止めて、しばらくおいて味をなじませるとよりコクと旨みが増します。
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