ぶりのトマトチーズ焼き

調理時間: 25分

材料費: 約620円

塩分: 1.1g (1人分あたり)

カロリー: 270kcal (1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

ぶり(切身)…2切
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1/2
オリーブ油…大さじ1/2

〈トマトソース〉
CO・OP イタリア産完熟カットトマト…1/2缶
たまねぎ…1/4コ
にんにく…1かけ
オリーブ油…大さじ1/2
チキンコンソメ(くだく)…1/2コ
塩…ひとつまみ
こしょう…少々

ミックスチーズ…10g

パセリ…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)ぶりに塩・こしょうをふってしばらくおき、水気をふいて小麦粉をまぶす。たまねぎ・にんにくはみじん切りにする。

(2)フライパンに油を熱し、ぶりを両面色よく焼き、取り出す。余分な脂をふき取る。

(3)(2)のフライパンに、油・にんにくを入れ弱火で炒め、香りが出たらたまねぎを加え炒める。トマト缶・コンソメを加え約10分煮て、塩・こしょうで調味し、〈トマトソース〉を作る。

(4)(3)に(2)を戻し入れ、チーズをかけてふたをする。チーズがとけたら、ちぎったパセリを散らす。

栄養(1人分あたり)

  • カロリー...270kcal
  • 塩分...1.1g
  • たんぱく質...19.2g
  • 脂質...20.9g
  • 炭水化物...11.1g
  • ナトリウム...390mg
  • コレステロール...55mg
  • 食物繊維...0.7g
  • カルシウム...53mg
  • 鉄...1.2mg
  • ビタミンA...48μg
  • ビタミンB1...0.19mg
  • ビタミンB2...0.28mg
  • ナイアシン...7.2mg
  • ビタミンC...6mg

食で健康づくり

ぶりはDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が豊富な青魚です。フードプラン 大いけす育ちぶりは、身がしまり、ほどよく脂がのっています。ぶりのコクとトマトの酸味がマッチした洋風の一品です。フライパンひとつで簡単に作ることができます。

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