シーフードミックスパエリア
調理時間： 45分
材料費： 約1360円
塩分： 0.9g （1人分あたり）
カロリー： 360kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 洋風
料理区分： 主食
材料（4人分（26～28cmのフライパン））
無洗米…2合
CO・OP えびたっぷりシーフードミックス…1袋（180g）
たまねぎ…1/2コ
トマト…1コ
スナップえんどう…4本
パプリカ（赤）…1/4コ
にんにく…1かけ
オリーブ油…大さじ1
〈A〉
水…2カップ
白ワイン…大さじ2
チキンコンソメ（くだく）…1コ
カレー粉…小さじ1
塩…小さじ1/2
レモン（くし形）…4切
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）にんにく・たまねぎはみじん切り、トマトはざく切り、スナップえんどうは斜め半分に切り、パプリカは1cm角に切る。〈A〉は混ぜ合わせる。
（2）フライパンに油を熱し、にんにく・たまねぎを炒め、米・トマトを順に加え炒める。
（3）弱火にして〈A〉を加え、表面を平らにしてパプリカ・シーフードミックス・スナップえんどうをのせる。
（4）ふたをして中火で加熱し、沸騰したら弱火にして約15分炊く。最後に強火にして水分を飛ばし、火を止め約10分蒸らす。
（5）レモンを添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...360kcal
- 塩分...0.9g
- たんぱく質...10.7g
- 脂質...4.0g
- 炭水化物...71.9g
- ナトリウム...240mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...5.0g
- カルシウム...32mg
- 鉄...0.7mg
- ビタミンA...39μg
- ビタミンB1...0.11mg
- ビタミンB2...0.07mg
- ナイアシン...1.0mg
- ビタミンC...48mg
食で健康づくり
パエリアはスペインの代表的な料理で、米に魚介類や野菜を加えて炊く、栄養バランスの良いメニューです。本来はサフランを使いますが、ご家庭で準備しやすいカレー粉で代用できます。シーフードミックスは解凍せず、そのまま使ってもよいでしょう。
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