材料（2人分）
かき…4コ
白ねぎ…1本
舞茸…1/4パック
ミニトマト…2コ
にんにく…1かけ
鷹の爪…1/2本
オリーブ油…1/2カップ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
パセリ…適量
バケット…4枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）かきは手早く洗って水気をふく。白ねぎは3cmに切り、舞茸はほぐす。にんにくは薄切り、鷹の爪は小口切りにする。
（2）フライパンに油・にんにく・鷹の爪・塩・こしょうを入れて弱火にかける。香りが出たら、かき・白ねぎを加え煮る。白ねぎに火が通ったら、舞茸・ミニトマトを加え煮る。
（3）ちぎったパセリを散らし、オーブントースターで焼いたバケットを添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...510kcal
- 塩分...1.5g
- たんぱく質...5.3g
- 脂質...46.1g
- 炭水化物...19.6g
- ナトリウム...590mg
- コレステロール...13mg
- 食物繊維...2.7g
- カルシウム...54mg
- 鉄...1.2mg
- ビタミンA...41μg
- ビタミンB1...0.09mg
- ビタミンB2...0.11mg
- ナイアシン...1.6mg
- ビタミンC...15mg
食で健康づくり
アヒージョはオリーブ油とにんにくで煮込むスペインの料理です。オリーブ油の量は、フライパンのサイズに合わせて、具材がつかるよう調整しましょう。バケットと一緒に食べるのがおすすめで、残った油はパスタや炒め物に使うことができます。
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