ポークチャップ

調理時間： 25分

材料費：約580円

塩分： 1.3g （1人分あたり）

カロリー： 400kcal （1人分あたり）

※調理時間は漬ける時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

豚ばらうすぎり…150g
塩・こしょう…各少々

たまねぎ…1/2コ
メークイン…1コ
ぶなしめじ（少量）…1/2袋

〈調味料〉
ケチャップ…大さじ2と1/2
ウスターソース…大さじ1/2
赤ワイン…1/4カップ

パセリ…適宜

ジッパー付き保存袋（中）…1枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）豚肉は、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。たまねぎは薄切り、メークインは5cmの棒状に切る。ぶなしめじは、ほぐす。

（2）ジッパー付き保存袋に〈調味料〉を入れ、豚肉を加えもみ込む。続けて野菜を加え30分以上おく。

（3）スキレットに（2）を入れ、ふたをして約10分蒸し焼きにする（途中で一度全体を混ぜる）。

（4）お好みでちぎったパセリを散らす。

材料を漬け込む下準備をすれば、アウトドアでも栄養バランスのよい食事を楽しむことができます。蒸し焼きは、ふたを頻繁に開けないことがポイント。火力は、蒸気が常に出る程度の中弱火にし、焦げそうな場合は、途中で一度全体を混ぜましょう。じゃがいもに火が通ったら、できあがりです。

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