ぶりの中華あんかけ

調理時間： 15分

材料費：約870円

塩分： 0.9g （1人分あたり）

カロリー： 300kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル：中華風

料理区分：主菜

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材料（2人分）

大いけす育ちぶり…2切
塩…ひとつまみ

ごま油…大さじ1/2

〈中華あん〉
CO・OP 野菜の美味しいスープ…1食
水…160ml
しょうが（すりおろし）…1/2かけ分
片栗粉…小さじ1と1/2

白ねぎ…5cm

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

（1）ぶりは塩をふり、しばらくおいて水気をとる。白ねぎは白髪ねぎにする。〈中華あん〉の材料は混ぜ合わせる。

（2）フライパンに油を熱し、ぶりを両面色よく焼き、皿に盛る。

（3）フライパンの余分な脂をふき、〈中華あん〉を入れて火にかけ、かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。

（4）（2）に（3）をかけ、白髪ねぎをのせる。

栄養（1人分あたり）

カロリー...300kcal
塩分...0.9g
たんぱく質...21.5g
脂質...20.6g
炭水化物...5.1g
ナトリウム...340mg
コレステロール...70mg
食物繊維...0.1g
カルシウム...7mg
鉄...1.3mg
ビタミンA...49μg
ビタミンB1...0.23mg
ビタミンB2...0.35mg
ナイアシン...9.3mg
ビタミンC...5mg

食で健康づくり

フリーズドライの「CO・OP 野菜の美味しいスープ」は、数種類の野菜や卵が入っているので、とろみをつけるだけで簡単に具材たっぷりの中華あんになります。やさしい味わいに、しょうがの風味をアクセントにきかせた中華あんは、ぶりに良く合います。フリーズドライのスープは水でも戻るので、非常食としても役立ちます。