材料（2人分）
大いけす育ちぶり…2切
塩…ひとつまみ
ごま油…大さじ1/2
〈中華あん〉
CO・OP 野菜の美味しいスープ…1食
水…160ml
しょうが（すりおろし）…1/2かけ分
片栗粉…小さじ1と1/2
白ねぎ…5cm
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ぶりは塩をふり、しばらくおいて水気をとる。白ねぎは白髪ねぎにする。〈中華あん〉の材料は混ぜ合わせる。
（2）フライパンに油を熱し、ぶりを両面色よく焼き、皿に盛る。
（3）フライパンの余分な脂をふき、〈中華あん〉を入れて火にかけ、かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。
（4）（2）に（3）をかけ、白髪ねぎをのせる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...300kcal
- 塩分...0.9g
- たんぱく質...21.5g
- 脂質...20.6g
- 炭水化物...5.1g
- ナトリウム...340mg
- コレステロール...70mg
- 食物繊維...0.1g
- カルシウム...7mg
- 鉄...1.3mg
- ビタミンA...49μg
- ビタミンB1...0.23mg
- ビタミンB2...0.35mg
- ナイアシン...9.3mg
- ビタミンC...5mg
食で健康づくり
フリーズドライの「CO・OP 野菜の美味しいスープ」は、数種類の野菜や卵が入っているので、とろみをつけるだけで簡単に具材たっぷりの中華あんになります。やさしい味わいに、しょうがの風味をアクセントにきかせた中華あんは、ぶりに良く合います。フリーズドライのスープは水でも戻るので、非常食としても役立ちます。
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