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魚料理

  • 15分以内

ぶりの中華あんかけ

6 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約870円
塩分
0.9g
カロリー
300kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス フードプラン大いけす育ちぶり…2切
塩…ひとつまみ

ごま油…大さじ1/2

〈中華あん〉
CO・OP 野菜の美味しいスープ…1食
水…160ml
しょうが(すりおろし)…1/2かけ分
片栗粉…小さじ1と1/2

白ねぎ…5cm

コープス商品材料

ぶり

ぶり

●高知県・長崎県の潮流の速い海域に養殖場があります。自然に近い環境で育っています。
●長崎でのいけすの大きさは一般養殖の約50倍(60m×40m×20m)
●コープこうべ商品検査センターで定期的に水産用医薬品・一般細菌検査を実施しています。
●ほどよく脂がのって身のしまった、おいしいぶりです

つくり方

(1)ぶりは塩をふり、しばらくおいて水気をとる。白ねぎは白髪ねぎにする。〈中華あん〉の材料は混ぜ合わせる。

(2)フライパンに油を熱し、ぶりを両面色よく焼き、皿に盛る。

(3)フライパンの余分な脂をふき、〈中華あん〉を入れて火にかけ、かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。

(4)(2)に(3)をかけ、白髪ねぎをのせる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...21.5g
  • 脂質...20.6g
  • 炭水化物...5.1g
  • ナトリウム...340mg
  • コレステロール...70mg
  • 食物繊維...0.1g
  • カルシウム...7mg
  • 鉄...1.3mg
  • ビタミンA...49μg
  • ビタミンB1...0.23mg
  • ビタミンB2...0.35mg
  • ナイアシン...9.3mg
  • ビタミンC...5mg

食で健康づくり

フリーズドライの「CO・OP 野菜の美味しいスープ」は、数種類の野菜や卵が入っているので、とろみをつけるだけで簡単に具材たっぷりの中華あんになります。やさしい味わいに、しょうがの風味をアクセントにきかせた中華あんは、ぶりに良く合います。フリーズドライのスープは水でも戻るので、非常食としても役立ちます。

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