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肉料理

ハンバーグのぎゅうぎゅう焼き

5 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約600円
塩分
1.9g
カロリー
530kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

合びきミンチ…180g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
ナツメグ…適宜

たまねぎ…1/2コ

パン粉…1/4カップ
牛乳…大さじ1と1/2

なんきん…80g
エリンギ…1/2パック
ミニトマト…6コ

たまご…2コ
油…大さじ1

〈ソース〉
ケチャップ…大さじ1
ウスターソース…小さじ1

マヨネーズ…大さじ1
ケチャップ…大さじ1/2

ぽん酢…大さじ1
だいこんおろし…30g

コープス商品材料

かぼちゃ

かぼちゃ

●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました
●有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。

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つくり方

(1)たまねぎはみじん切りにし、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ(500W)で約2分加熱して冷ます。なんきんは8mm厚さのくし形に、エリンギは縦に切る。

(2)ミンチに塩・こしょう、あればナツメグを加え、粘りが出るまで混ぜる。(1)のたまねぎ・パン粉・牛乳を加えて混ぜ、6等分し丸く成形する。

(3)ホットプレートに油を熱し、(2)・野菜を焼く。卵を割り入れ目玉焼きを作る。

(4)3種の〈ソース〉を添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...26.4g
  • 脂質...34.5g
  • 炭水化物...25.7g
  • ナトリウム...760mg
  • コレステロール...299mg
  • 食物繊維...4.0g
  • カルシウム...77mg
  • 鉄...3.3mg
  • ビタミンA...253μg
  • ビタミンB1...0.49mg
  • ビタミンB2...0.56mg
  • ナイアシン...7.1mg
  • ビタミンC...34mg

食で健康づくり

ハンバーグを小さめに丸め薄くのばし、ホットプレートで野菜と一緒にぎゅうぎゅう詰めに焼きましょう。目玉焼きを添えてお月見にもどうぞ。たまごは、1日1コは食べていただきたい食材です。3種類の<ソース>で、幅広い世代に楽しんでいただけます。ごはんにのせてロコモコ風に、パンにはさんでバーガー風とアレンジも楽しめます。

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