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軽食

にんじん入りお好み焼き

9 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約520円
塩分
2.0g
カロリー
530kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

豚肉ばらうすぎり…80g

〈生地〉
小麦粉…3/4カップ
たまご…1コ
長いも…50g
だし…1/3カップ

洋にんじん…1本
きゃべつ…100g

ミックスチーズ…50g

お好み焼きソース…適量
かつおパック…1袋
青のり…適量

つくり方

(1)豚肉は5cmに切り、長いもはすりおろす。にんじん・きゃべつは細切りにする。

(2)〈生地〉の材料を混ぜ合わせ、にんじん・きゃべつを加え混ぜる。

(3)フライパンを熱し、豚肉を並べ、(2)・チーズ・(2)を順に重ね、ふたをして両面色よく焼く(2枚作る)。

(4)ソースを塗り、かつお・青のりをふる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...21.2g
  • 脂質...24.3g
  • 炭水化物...51.9g
  • ナトリウム...780mg
  • コレステロール...155mg
  • 食物繊維...4.6g
  • カルシウム...236mg
  • 鉄...1.9mg
  • ビタミンA...653μg
  • ビタミンB1...0.39mg
  • ビタミンB2...0.35mg
  • ナイアシン...4.1mg
  • ビタミンC...28mg

食で健康づくり

にんじんがたっぷり入ったお好み焼きです。にんじんは皮ごと使い、きゃべつは芯の部分も刻んで入れましょう。だしは野菜の皮やへた、切れ端などで作っただし(ベジブロス)を使っても良いでしょう。焼く時に油は使わず、豚肉から出る脂で焼きます。

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