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魚料理

  • 15分以内

さわらの梅だれ焼き

5 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約890円
塩分
2.4g
カロリー
180kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

さわら…2切
塩…ひとつまみ

〈梅だれ〉
梅干し…2コ
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ2

きゅうり…1/2本
大葉…5枚

コープス商品材料

大葉

大葉

●害虫は誘引剤(フェロモン剤)を使って捕獲し、殺虫剤、殺菌剤、除草剤を使用せずに栽培しました。有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●しそジュースなどにもどうぞ

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つくり方

(1)さわらは塩をしてしばらくおき、水気をとる。きゅうり・大葉はせん切りにして、混ぜ合わせる。

(2)梅干しは種を除き、包丁でたたいて、しょうゆ・みりんと混ぜ〈梅だれ〉を作る。

(3)さわらに〈梅だれ〉を半量のせてグリルで約4分焼き、残りの半量をのせて4~5分焼く。

(4)器に(3)を盛り、きゅうり・大葉を添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...18.3g
  • 脂質...8.5g
  • 炭水化物...4.7g
  • ナトリウム...960mg
  • コレステロール...53mg
  • 食物繊維...0.7g
  • カルシウム...29mg
  • 鉄...0.9mg
  • ビタミンA...36μg
  • ビタミンB1...0.09mg
  • ビタミンB2...0.33mg
  • ナイアシン...8.5mg
  • ビタミンC...4mg

食で健康づくり

さわらは、やわらかな身とほどよい脂のりが特長です。梅だれはさっぱりといただくことができ食がすすみます。梅干しの塩分により、しょうゆやみりんの量を加減しましょう。

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