あじと新たまねぎのレモンマリネ

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 25分

材料費: 約710円

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル: 洋風

料理区分: 主菜

材料(2人分)

あじ三枚おろし(下味をつけ粉をまぶす)…180g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1

オリーブ油…大さじ1
新たまねぎ(薄切り)…1/2コ
スナップえんどう(ゆでて、半分に割く)…6本

<マリネ液>
水…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
塩…小さじ1/5
レモン(絞る)…大さじ2
レモン(輪切り)…6枚
オリーブ油…大さじ1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)たまねぎを<マリネ液>に漬ける。

(2)フライパンに油を熱し、あじを焼く。

(3)(1)に(2)を漬け、スナップえんどうを加える。

調理のコツ

あじの水分はペーパータオルでふき、焼く直前に小麦粉をまぶします。焼いたらすぐに漬け、しばらく冷やすと味がよくなじみます。

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