鶏肉とさつまいもの甘辛煮

調理時間： 15分

材料費：約760円

塩分： 1.0g （１人分あたり）

カロリー： 360kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（2人分）

鶏肉もも…150g
さつまいも…150g
れんこん…100g
三度豆…8本
油…小さじ1

水…1/2カップ
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）鶏肉はひと口大に切る。さつまいもは1cm厚さ、れんこんは5mm厚さの半月切りに、三度豆は半分に切る。

（2）小さめのフライパンに油を熱し、鶏肉・さつまいも・れんこんを炒める。水・調味料を加え、ふたをして中火で約5分煮る。

（3）三度豆を加え、煮汁が少なくなるまで煮からめる。

さつまいもとれんこんは食物繊維を多く含む野菜です。また、さつまいもの皮にはポリフェノールが含まれているので、皮をむかずにそのまま調理するのがおすすめです。煮崩れもしにくくなります。

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