きのこのとろろ汁

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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きのこのとろろ汁【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61178.php
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(4人分)

やまといも(おろす)…200g

なめこ(さっと洗う)…1袋
ひらたけ(食べやすく裂く)…1/2パック

＜だし＞
水…3カップ
だしパック…1パック
うす口しょうゆ…小さじ1
本みりん…小さじ1
塩…小さじ1/2

青ねぎ(小口切り)…2～3本

(1)＜だし＞できのこを煮る。

(2)とろろを加え、青ねぎを添える。

●だしパックはしばらく水に浸け、煮出して調味料を加えます。
●きのこはさっと煮ましょう。
●とろろはそっと落とし入れます。火を入れるとだんごのように固まります。