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肉料理

  • 15分以内
  • 2人分300円

レンジで豚キムチ

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調理時間
15分
材料費
約290円
塩分
1.3g
カロリー
140kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

豚こま切り…100g
しょうゆ…小さじ1/5
みりん…小さじ1

はくさいキムチ…100g
にら…1/2束

つくり方

(1)耐熱皿に豚肉をほぐし入れ、しょうゆ・みりんで下味をつける。にらは4cmに切る。

(2)(1)の豚肉が入った耐熱皿に、キムチ・にらを順に重ねる。

(3)ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W)で4~5分、豚肉に火が通るまで加熱する。

(4)全体を混ぜ合わせる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...11.2g
  • 脂質...7.5g
  • 炭水化物...6.5g
  • ナトリウム...500mg
  • コレステロール...33mg
  • 食物繊維...2.1g
  • カルシウム...39mg
  • 鉄...0.8mg
  • ビタミンA...91μg
  • ビタミンB1...0.37mg
  • ビタミンB2...0.22mg
  • ナイアシン...3.0mg
  • ビタミンC...18mg

食で健康づくり

豚肉に含まれるビタミンB1は、食物をエネルギーにかえる時に必要なビタミンです。にらに含まれるアリシンは、ビタミンB1の吸収を助けるといわれています。豚肉は広げるようにほぐし入れると、塊にならず混ぜやすいです。ごま油を加えてもおいしいです。

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