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魚料理

  • 15分以内

サーモンときゃべつのレンジ蒸し

3 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約670円
塩分
0.8g
カロリー
220kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

サーモン切身…2切
塩・こしょう…各少々

きゃべつ…1/8玉
ズッキーニ…1/2本
ミニトマト…6コ

酒…大さじ2

〈ぽん酢ごまだれ〉
ぽん酢…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1/2
すりごま(白)…大さじ1

つくり方

(1)サーモンは塩・こしょうしてしばらくおき、水気をとる。きゃべつはひと口大、ズッキーニは1cmの輪切りにする。

(2)耐熱皿にきゃべつを平たく敷き、ズッキーニ・ミニトマト・サーモンをのせ、酒をふる(2皿作る)。

(3)ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W)で1皿につき3~4分、サーモンに火が通るまで加熱する。

(4)〈ぽん酢ごまだれ〉の材料を混ぜ合わせ、(3)に添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...17.0g
  • 脂質...11.7g
  • 炭水化物...9.9g
  • ナトリウム...310mg
  • コレステロール...37mg
  • 食物繊維...2.9g
  • カルシウム...98mg
  • 鉄...1.2mg
  • ビタミンA...59μg
  • ビタミンB1...0.24mg
  • ビタミンB2...0.16mg
  • ナイアシン...5.4mg
  • ビタミンC...55mg

食で健康づくり

材料を器に盛って、電子レンジで加熱するだけで、魚と野菜がバランスよくとれる一品が手軽にできます。ぽん酢にマヨネーズとすりごまを混ぜると、コクが加わりまろやかなたれになります。

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