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野菜料理

きざみなすの浅漬け

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約290円

(漬ける時間を除く)

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(つくりやすい分量)

長なす(半月切り)…2本
きゅうり(小口切り)…1本
塩…小さじ1/3

大葉(細切り)…5枚
しょうが(細切り)…1/2かけ

つくり方

(1)なす・きゅうりに塩をふる。

(2)大葉・しょうがと和える。

調理のコツ!

●なすのアクが気になる時は、水にさらしてから、漬けます。
●ポリ袋で漬けると、作りやすいです。
●塩をふり約10分おき、袋の角を切って、水気を絞ります。

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