サーモンのカップサラダ

調理時間: 25分

材料費: 約450円

塩分: 0.4g (1コ分あたり)

カロリー: 160kcal (1コ分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4コ分)

コープス サーモントラウト短冊(生食用)…80g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
オリーブ油…小さじ2

じゃがいも…2コ
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
酢…小さじ1/2

マヨネーズ…大さじ3

ベビーリーフ…1袋(20g)
レモン(輪切り)…1枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)サーモントラウトは1cm角に切り、塩・こしょうし、オリーブ油で和える。

(2)じゃがいもはいちょう切りにしてゆでる。ゆで汁を捨てて水気を飛ばし、熱いうちに塩・こしょう・酢をふり入れつぶす。粗熱がとれたらマヨネーズを混ぜる。

(3)カップに(2)・ベビーリーフ・(1)を順に重ね、小さいいちょう切りにしたレモンを散らす。

栄養(1コ分あたり)

  • カロリー...160kcal
  • 塩分...0.4g
  • たんぱく質...5.1g
  • 脂質...11.0g
  • 炭水化物...9.7g
  • ナトリウム...150mg
  • コレステロール...16mg
  • 食物繊維...0.9g
  • カルシウム...9mg
  • 鉄...0.3mg
  • ビタミンA...18μg
  • ビタミンB1...0.09mg
  • ビタミンB2...0.05mg
  • ナイアシン...2.0mg
  • ビタミンC...22mg

食で健康づくり

サーモントラウトは良質のたんぱく質、ビタミンD・Eが豊富に含まれています。じゃがいものビタミンCは、加熱によって壊れにくいのが特長です。カップに入れて盛り付けると、華やかな一品になります。

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