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軽食

  • クリスマス
  • ~500円以下

ライスコロッケ

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調理時間
25分
材料費
約200円
塩分
0.3g
カロリー
120kcal

(1コ分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(8コ分)

ご飯…200g
たまねぎ…1/4コ
ピーマン…1コ
塩・こしょう…各少々
油…小さじ1
トマトケチャップ…大さじ1と1/2

CO・OP 鉄分とカルシウムがとれる
キャンディーチーズ…8コ

小麦粉…大さじ1
たまご…1/2コ

パン粉(細目)…1/3カップ
揚げ油…適量

パセリ…適量

つくり方

(1)たまねぎ・ピーマンはみじん切りにする。

(2)フライパンに油を熱し(1)を炒め、塩・こしょうする。

(3)ご飯に(2)・ケチャップを混ぜ8等分し、チーズを包んで丸める。

(4)小麦粉と溶き卵を混ぜたもの・パン粉の順に衣をつける。中温の油で揚げ、器に盛り、パセリを添える。

栄養

(1コ分あたり)
  • たんぱく質...2.8g
  • 脂質...5.7g
  • 炭水化物...13.4g
  • ナトリウム...120mg
  • コレステロール...18mg
  • 食物繊維...0.5g
  • カルシウム...39mg
  • 鉄...0.2mg
  • ビタミンA...24μg
  • ビタミンB1...0.02mg
  • ビタミンB2...0.04mg
  • ナイアシン...0.2mg
  • ビタミンC...4mg

食で健康づくり

ライスコロッケは、ご飯を丸め衣をつけて揚げたイタリアの名物料理です。中にチーズを入れると満足感が増します。お弁当やパーティーメニューにおすすめの一品です。

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