鮭とほうれん草のシチュー
旬の鮭とほうれん草にベーコンをプラスして旨みたっぷりの栄養満点シチューをどうぞ。
調理時間： 20分
材料費： 約1290円
塩分： 2.2g （1人前あたり）
カロリー： 330kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
生鮭…300g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
ベーコン…4枚
ほうれん草…1束
たまねぎ …1コ
にんにく…1かけ
ブラウンマッシュルーム…1パック
バター…20g
小麦粉 …大さじ1
＜スープ＞
水…1カップ
鶏がらスープ…小さじ1
牛乳…2カップ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鮭は4切れに切り水気を取ってから下味をつけ、小麦粉をまぶす。ベーコン2枚を縦半分に切り鮭に巻く。2枚は1cm幅に切る。ほうれん草はゆでて、3cm長さに切る。たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
（2）フライパンにバター10gを入れベーコンを巻いた鮭を焼き取り出す。
（3）残りのバターで、にんにく・たまねぎ・1cm幅のベーコンを炒める。小麦粉をふり入れよく炒め、〈スープ〉・マッシュルームを加えて煮込む。
（4）牛乳を加え（2）の鮭とほうれん草を入れ、ひと煮立ちさせて、塩・こしょうで味を調える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...330kcal
- 塩分...2.2g
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