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軽食

  • ~500円以下

トマトつけ麺

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調理時間
20分
材料費
約480円
塩分
2.8g
カロリー
420kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス
冷し中華(ゆずレモンだれ)…1袋(2人前)
ごま油…小さじ1

鶏肉ささみ…2本
酒…小さじ1
塩・こしょう…各少々

トマト…1コ
きゅうり…1本

〈トマトつけだれ〉
添付のたれ…1袋
CO・OP トマトジュース(食塩無添加)…大さじ4
鶏肉の蒸し汁…大さじ1/2

つくり方

(1)ささみに酒・塩・こしょうをふり、ラップをかけて電子レンジ(500w)で約2分加熱する。ラップをかけたまま冷まし、細く裂く(蒸し汁は取りおく)。

(2)トマトはひと口大、きゅうりは細切りにする。

(3)添付のたれにトマトジュース・鶏の蒸し汁を加え混ぜ、〈トマトつけだれ〉を作る。

(4)麺はゆでて冷水で洗い、しっかり水気をきり、ごま油をまぶす。

(5)器に麺を盛り、(1)・(2)を彩りよくのせ、〈トマトつけだれ〉を添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...18.1g
  • 脂質...3.8g
  • 炭水化物...77.4g
  • ナトリウム...1100mg
  • コレステロール...34mg
  • 食物繊維...2.8g
  • カルシウム...36mg
  • 鉄...1.0mg
  • ビタミンA...647μg
  • ビタミンB1...0.18mg
  • ビタミンB2...0.11mg
  • ナイアシン...7.5mg
  • ビタミンC...20mg

食で健康づくり

麺料理は、肉・魚介・野菜などを上手に組み合わせると、栄養バランスの良い一品になります。麺はゆでてごま油をまぶすとほぐれやすく、つけだれの酸味ともよく合います。つけだれにトマトジュースを加えると旨みが増します。

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