トマトつけ麺
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- 20分
- 約480円
- 2.8ｇ
- 420kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
コープス
冷し中華（ゆずレモンだれ）…1袋（2人前）
ごま油…小さじ1
鶏肉ささみ…2本
酒…小さじ1
塩・こしょう…各少々
トマト…1コ
きゅうり…1本
〈トマトつけだれ〉
添付のたれ…1袋
CO・OP トマトジュース（食塩無添加）…大さじ4
鶏肉の蒸し汁…大さじ1/2
（1）ささみに酒・塩・こしょうをふり、ラップをかけて電子レンジ（500w）で約2分加熱する。ラップをかけたまま冷まし、細く裂く（蒸し汁は取りおく）。
（2）トマトはひと口大、きゅうりは細切りにする。
（3）添付のたれにトマトジュース・鶏の蒸し汁を加え混ぜ、〈トマトつけだれ〉を作る。
（4）麺はゆでて冷水で洗い、しっかり水気をきり、ごま油をまぶす。
（5）器に麺を盛り、（1）・（2）を彩りよくのせ、〈トマトつけだれ〉を添える。
(１人分あたり)
- たんぱく質...18.1g
- 脂質...3.8g
- 炭水化物...77.4g
- ナトリウム...1100mg
- コレステロール...34mg
- 食物繊維...2.8g
- カルシウム...36mg
- 鉄...1.0mg
- ビタミンA...647μg
- ビタミンB1...0.18mg
- ビタミンB2...0.11mg
- ナイアシン...7.5mg
- ビタミンC...20mg
麺料理は、肉・魚介・野菜などを上手に組み合わせると、栄養バランスの良い一品になります。麺はゆでてごま油をまぶすとほぐれやすく、つけだれの酸味ともよく合います。つけだれにトマトジュースを加えると旨みが増します。
