トマトつけ麺

調理時間： 20分

材料費：約480円

塩分： 2.8g （１人分あたり）

カロリー： 420kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

冷し中華（ゆずレモンだれ）…1袋（2人前）
ごま油…小さじ1

鶏肉ささみ…2本
酒…小さじ1
塩・こしょう…各少々

トマト…1コ
きゅうり…1本

〈トマトつけだれ〉
添付のたれ…1袋
CO・OP トマトジュース（食塩無添加）…大さじ4
鶏肉の蒸し汁…大さじ1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）ささみに酒・塩・こしょうをふり、ラップをかけて電子レンジ（500w）で約2分加熱する。ラップをかけたまま冷まし、細く裂く（蒸し汁は取りおく）。

（2）トマトはひと口大、きゅうりは細切りにする。

（3）添付のたれにトマトジュース・鶏の蒸し汁を加え混ぜ、〈トマトつけだれ〉を作る。

（4）麺はゆでて冷水で洗い、しっかり水気をきり、ごま油をまぶす。

（5）器に麺を盛り、（1）・（2）を彩りよくのせ、〈トマトつけだれ〉を添える。

麺料理は、肉・魚介・野菜などを上手に組み合わせると、栄養バランスの良い一品になります。麺はゆでてごま油をまぶすとほぐれやすく、つけだれの酸味ともよく合います。つけだれにトマトジュースを加えると旨みが増します。

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