コープCooking > 野菜料理 > 切り干し大根のナムル

野菜料理

  • 2人分300円

切り干し大根のナムル

7 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約130円

(切干大根の戻し時間を除く)

塩分
0.6g
カロリー
62kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

コープス 寒風仕上げ
切干大根…1/2袋(20g)
にんじん…25g
にら…1/3束

すりごま…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/4
ごま油…大さじ1/2

コープス商品材料

にんじん

にんじん

●有機質肥料を中心にしっかり土づくりを行っています。
●土壌診断を毎年実施しており、診断結果に基づいた施肥を行っています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

…………………………………

★フードプランの取り組みについてはこちら
★食の安全について知りたい方はこちら

つくり方

(1)切干大根は洗って、水で戻す。にんじんは4cm長さの細切り、

にらも同じ長さに切る。

(2)にんじん・切干大根・にらの順にゆでて水気を軽く絞る。すりごま・調味料を加え混ぜる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...1.3g
  • 脂質...2.8g
  • 炭水化物...8.6g
  • ナトリウム...250mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...2.7g
  • カルシウム...87mg
  • 鉄...1.3mg
  • ビタミンA...69μg
  • ビタミンB1...0.05mg
  • ビタミンB2...0.04mg
  • ナイアシン...0.7mg
  • ビタミンC...2mg

食で健康づくり

切り干し大根は、カルシウム・鉄分・食物繊維を含む乾物です。積極的に取り入れたい食品です。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ