切り干し大根のナムル
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- 10分
- 約130円
(切干大根の戻し時間を除く)
- 0.6ｇ
- 62kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
コープス 寒風仕上げ
切干大根…1/2袋(20g)
にんじん…25g
にら…1/3束
すりごま…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/4
ごま油…大さじ1/2
（1）切干大根は洗って、水で戻す。にんじんは4cm長さの細切り、
にらも同じ長さに切る。
（2）にんじん・切干大根・にらの順にゆでて水気を軽く絞る。すりごま・調味料を加え混ぜる。
(１人分あたり)
- たんぱく質...1.3g
- 脂質...2.8g
- 炭水化物...8.6g
- ナトリウム...250mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...2.7g
- カルシウム...87mg
- 鉄...1.3mg
- ビタミンA...69μg
- ビタミンB1...0.05mg
- ビタミンB2...0.04mg
- ナイアシン...0.7mg
- ビタミンC...2mg
切り干し大根は、カルシウム・鉄分・食物繊維を含む乾物です。積極的に取り入れたい食品です。
