にんじんのラペ

調理時間: 15分

材料費: 約130円

塩分: 0.8g (1人分あたり)

カロリー: 150kcal (1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(作りやすい分量)

洋にんじん…1本
塩…小さじ1/6

〈ドレッシング〉
酢…大さじ1と1/2
砂糖…ひとつまみ
塩…小さじ1/6
オリーブ油…大さじ1

CO・OP 食塩不使用ミックスナッツ…18g

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)にんじんは細切りにして塩をふり、しばらくおいて水気を絞る。ナッツはくだく。

(2)〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせ、にんじん・ナッツを和える。

栄養(1人分あたり)

  • カロリー...150kcal
  • 塩分...0.8g
  • たんぱく質...2.1g
  • 脂質...11.6g
  • 炭水化物...9.0g
  • ナトリウム...330mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...2.1g
  • カルシウム...22mg
  • 鉄...0.2mg
  • ビタミンA...540μg
  • ビタミンB1...0.05mg
  • ビタミンB2...0.05mg
  • ナイアシン...0.6mg
  • ビタミンC...5mg

食で健康づくり

ラペとはフランス語で「千切り」という意味です。細かく切ったにんじんをドレッシングで和え、しばらくおくと味がなじみます。冷蔵庫で2~3日間保存できるので、作り置きのおかずとしても便利です。ナッツは食感や風味を損なわないよう、食べる直前に和えましょう。

このレシピに合う組み合わせ

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る

関連キーワードからレシピをさがす

スマートフォンでレシピをチェック!
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。