じゃがいものチーズ焼き
北海道の太陽を浴びて育った、フードプランのメークインの素材本来の旨みを堪能！フードプランすこやか牛乳を使って、マイルドな味わいに仕上げました。
165
- 20分
- 約300円
- 0.3ｇ
- 110kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
じゃがいも…1袋（400g）
牛乳…1カップ
水…1/4カップ
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
粉チーズ…大さじ2
パセリ（みじん切り）…少々
牛乳
●生産者は、「きれいな水と空気」に恵まれた熊本県菊池市旭志の酪農家を限定しています。
●牛の糞尿を発酵させて堆肥をつくり、その堆肥を混ぜ込んだ元気な土で飼料を育てています。
●「土づくり、草づくり、牛づくり」という酪農の循環サイクルにのっとって生産しています。
（1）じゃがいもは5ミリ厚さの輪切りにし、牛乳・水を加えて煮る。時々混ぜたり鍋をゆすったりして、鍋底に焦げ付かないよう注意する。柔らかくなって水分が多過ぎる場合は少し煮詰める。
（2）（1）に塩・こしょうをふり、耐熱皿に入れ、粉チーズをまんべんなくかける。
（3）オーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、パセリを散らす。
じゃがいものビタミンCはでん粉に包まれているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。ステーキ等の付け合せにもぴったりです。
